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目前分類：點心 (13)

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 果醬  

逛市場時發現草苺雖然小顆可是還蠻便宜的.1籃200元買了2籃要來做果醬

做果醬我喜歡用carol自在生活的食譜.她的食譜很好吃.又容易製作

這次有點美中不足的是煮時我在講電話.怕黏抵一直攪拌.結果變成草莓果醬而不是草莓粒果醬了

不過無損美味啦

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蘿蔔絲餅.jpg  

記不得多久沒玩烘焙了.這些年上上fb.玩玩拼布.學學手工皂.

以前無名時期最愛去CL家潛水了.她家就像個寶庫.應有盡有.

她分享的食譜都是簡單好做又美味.只可惜後來消失不見了

很開心最近她又重出江湖了.這蘿蔔絲餅就是她分享的.真的很好吃

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蘋果醬   

老公喜歡吃蘋果.星期天逛街時看到有人在賣漂亮又大顆.買了幾個回家

味道很甜只是不是老公愛吃的脆度.我又沒辦法解決那麼多個.這時拿來做果醬是最好的選擇了

蘋果片

把蘋果切薄片加檸檬汁和糖拌勻放置2小時.在開火煮至濃稠放涼裝瓶冷藏.

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這是先生公司老闆下的訂單.要送給大陸EMBA的同學來台時當伴手禮用的


原本不想接.但不好意思拒絕.為求新鮮又不能太早做

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終於把最後ㄧ批糖給做好了.1盤約5斤量


今年總共花3天做了5盤量.全部都是要送人

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中秋拌手禮3號.星期六做的.


這是包肉餡較不易保存.我通常是在送禮前1-2天製作

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今天繼續中秋伴手禮2號蛋黃酥.


其實應該叫做紅豆麻糬酥.

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每年到了中秋這時候.總會做些應景的送人.


鳳梨酥算是容易製作的

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這是今年做來要送人的糖果.


每年做糖其實很累.為求新鮮.都是年前1-2天才製作.量大時切糖切到手痛.

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  • Oct 03 Sat 2009 01:37

  • 月餅


每年中秋都會做些月餅送親朋好友.原本今年很懶不想做.可是一些人情推不掉.
想想自己也不愛外頭賣的.而且今年物價上漲.不知道添加的材料好或不好.還是動手做較安全衛生.
這是今年要送人的月餅.有綠豆椪.3Q蛋黃酥.鳳梨酥.柚子酥

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好吃的巧克力餅乾-配方參考餅乾高手Essy做一書中王傳仁老師的作品


放涼中

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百貨公司地下街都有賣的小鬆餅.沒幾個就要幾十元.不便宜
自己作好吃又省錢

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